Men's Wallets

คอนญัก vs วิสกี้: ความแตกต่างที่แท้จริง

ภาพถ่ายโดย Thomas Park บน Unsplash เมื่อพูดถึงสุราที่คุณชอบจิบ ความเหมือนและความแตกต่างระหว่างกันอาจมีได้มากมาย และเมื่อคุณไม่สามารถแยกแยะออกทั้งหมดได้ สิ่งต่างๆ ก็จะคลุมเครือเล็กน้อย สุราที่โดดเด่นมากสองอย่างคือคอนญักและวิสกี้มีหลายอย่างที่เหมือนกัน สำหรับผู้เริ่มต้น พวกเขาทั้งคู่มีประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ในหลักการของวัฒนธรรมเครื่องดื่ม และรุ่นที่หายากที่สุดสามารถดึงเงินก้อนโตจากนักสะสมได้ พวกเขามีค่าและหลากหลาย ดื่มเองสนุกหรือผสมในค็อกเทล ทว่าทั้งสองมีคุณสมบัติมากกว่าเดิมที่ทำให้พวกเขาเป็นต้นฉบับที่โดดเด่น ดังนั้น โดยไม่ต้องอาศัยเทคนิคมากนัก เรามาแบ่งหมวดหมู่หลักสองหมวดหมู่กัน ส่วนผสมพื้นฐานและการผลิต มาเริ่มกันที่การแต่งหน้าทั่วไปของสุราทั้งสอง วิสกี้ทำมาจากเมล็ดพืชซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าวไรย์ และส่วนผสมอื่นๆ—และส่วนผสมที่แตกต่างกัน—สามารถใช้เป็นฐานของเมล็ดพืชได้เช่นกัน คิดว่าวิสกี้เป็นลูกพี่ลูกน้องของเบียร์: ทั้งสองเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชหมัก ในทางกลับกัน คอนญักใช้ไวน์เป็นส่วนผสมหลัก ดังนั้น ในการทำคอนญัก ก่อนอื่นคุณต้องปลูก เก็บเกี่ยว และหมักองุ่นให้เป็นไวน์ สำหรับวิสกี้ กระบวนการผลิตเริ่มต้นด้วยมอลต์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการแตกหน่อของข้าวบาร์เลย์ การบดมาถัดไปซึ่งสกัดน้ำตาล จากนั้นจึงนำกระบวนการหมักและการกลั่นตามด้วยการบ่ม ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมักถูกบ่มในไม้โอ๊ค ซึ่งสามารถใช้สี ความซับซ้อน และรสชาติที่น่าสนใจได้ คอนญักเริ่มต้นที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งมีการหมักองุ่นขาวที่ได้รับการรับรองหนึ่งในสามสายพันธุ์ จากนั้นนำไปกลั่น บ่ม และมักผสม ภูมิภาคและหมวดย่อย ลักษณะพิเศษเฉพาะอย่างหนึ่งของคอนญักคือความโดดเด่นของภูมิภาค คอนญักหมายถึงภูมิภาคในฝรั่งเศสในแผนก Charente ที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศ เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่สามารถสร้างบรั่นดีที่น่ายกย่องได้ในลักษณะเฉพาะที่ฝึกฝนมาหลายร้อยปี ในขณะเดียวกัน วิสกี้สามารถผลิตได้ทุกที่ในโลก ตั้งแต่ญี่ปุ่นไปจนถึงแคนาดา และอื่นๆ ภายในจักรวาลอันกว้างใหญ่ของวิสกี้ มีหมวดหมู่ย่อยหรือประเภทของวิสกี้มากมายที่ทำขึ้นด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง ซึ่งมักจะเกิดขึ้นในที่ใดที่หนึ่ง Rye, Bourbon, Irish Whisky, Japanese Whisky และ Scotch Whisky เป็นประเภทย่อยที่สำคัญจำนวนหนึ่ง แม้ว่าจะมีอีกมากมาย คอนยัค; อย่างไรก็ตาม เป็นหมวดหมู่ย่อย เป็นบรั่นดีหนึ่งในสามประเภทหลัก ทั้งหมดตั้งอยู่ในยุโรป มันเข้าร่วมโดย Armagnac ซึ่งสร้างขึ้นในวงล้อมเฉพาะของฝรั่งเศสและ Lourinha ของโปรตุเกส คุณอาจพบสุราจากไวน์อื่น ๆ ในโลก เช่น ฉากที่กำลังเติบโตในแคลิฟอร์เนีย และสุราเหล่านี้จะถูกเรียกว่าบรั่นดี ตัวแปรรสชาติ เว็บไซต์ทั้งหมดสามารถทุ่มเทให้กับรูปแบบรสชาติระหว่างคอนญักและวิสกี้ แต่เราจะเก็บสิ่งต่าง ๆ 101 ลองนึกย้อนกลับไปว่าคอนญักเป็นเหมือนไวน์และวิสกี้เป็นเหมือนเบียร์มากกว่า เป็นการเปรียบเทียบที่ยุติธรรม ไม่เพียงแต่ในแง่ของวิธีการทำ แต่ยังรวมถึงรสชาติของทั้งสองด้วย คอนญักสามารถให้ผลมากมาย แน่นอนว่ามีส่วนประกอบเพิ่มเติมจากการแก่ของลำกล้อง แต่คุณมักจะตรวจพบผลไม้หิน (คิดว่าเป็นลูกพลัม) คุณภาพของดอกไม้ และส้มและเครื่องเทศบางชนิด เนื่องจากเป็นไวน์ที่มีความเข้มข้นโดยพื้นฐานแล้วจึงมีแทนนินที่สามารถเล่นได้ซึ่งสามารถให้โครงสร้างและความรู้สึกที่ละเอียดอ่อนและจับได้บนเพดาน วิสกี้สามารถแบ่งปันบันทึกการชิมเหล่านี้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบูร์บงและข้าวไรย์ที่เบากว่าของโลก องค์ประกอบของส้มและเครื่องเทศเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่ส่วนใหญ่วิสกี้มีผลน้อยลงและมากขึ้นในลักษณะของทอฟฟี่มอลต์และวานิลลา เมื่อพิจารณาจากฐานของเมล็ดธัญพืช คุณชอบที่จะได้รสชาติเหมือนซีเรียล พร้อมด้วยสมุนไพร น้ำผึ้ง หรือถั่ว เนื่องจากมีวิสกี้หลายชนิด สเปกตรัมของรสชาติจึงกว้างกว่ามาก ตัวอย่างเช่น คุณไม่น่าจะพบกับควันบุหรี่มากในคอนญัก แต่วิสกี้อย่างสก๊อตช์รับประกันได้จริงด้วยส่วนผสมและเทคนิคการผลิต ในแก้วอาจดูคล้ายกัน แต่วิสกี้มักจะมีสีเหลืองอำพันหรือน้ำตาลมากกว่าเล็กน้อย ในขณะที่คอนญักสามารถใช้โทนสีแดงหรือสีเหลืองมากกว่า

  • Home
  • เข็มขัดผู้ชาย
  • เสื้อผ้าผู้ชาย
  • แว่นตาผู้ชาย
  • เนคไทของผู้ชาย
  • 101ผู้ชาย กระเป๋าสตางค์
  • นาฬิกาผู้ชาย
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button