Men's Wallets

อาหารทอดอากาศดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นที่นิยมอย่างมากในทุกวันนี้ และมีหลายสาเหตุ พวกมันมีวิวัฒนาการมาหลายปีจากเครื่องจักรที่ทำงานหนึ่งอย่าง (ทอดด้วยลม) ไปจนถึงเครื่องจักรที่มีความสามารถในการทำอาหารหลายอย่าง มีสูตรอาหารสำหรับหม้อทอดไร้น้ำมันที่สร้างสรรค์มากมายที่หาอ่านได้ง่ายทางออนไลน์ หม้อทอดลมคุณภาพมีราคาไม่แพงสำหรับการทำงานทั้งหมดที่มี และใช้พื้นที่ไม่มาก อย่างไรก็ตาม จุดขายดั้งเดิมของหม้อทอดไร้น้ำมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการทอดแบบทั่วไป และยังคงไว้ซึ่งความโดดเด่นในทุกวันนี้ ทว่าคำถามยังคงอยู่: อาหารที่ทอดด้วยอากาศดีต่อสุขภาพจริงหรือ? พูดได้อย่างมั่นใจว่าจำนวนไขมันอิ่มตัวที่บริโภคจากอาหารทอดนั้นลดลงอย่างมาก ดังนั้นจึงยุติธรรมที่จะสรุปว่าการทอดด้วยอากาศโดยทั่วไปนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ใช่จุดจบของเรื่อง เพื่อให้ได้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ เราต้องตรวจสอบอย่างละเอียดว่าเราปรุงอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันอย่างไรและอย่างไร คำแนะนำที่เกี่ยวข้อง ข้อเสนอหม้อทอดอากาศที่ดีที่สุด อาหารสดเทียบกับอาหารแช่แข็ง สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องจำไว้ว่าหม้อทอดอากาศไม่ได้มีไว้สำหรับทำอาหารทอดเท่านั้น คุณสามารถอบ ย่าง ย่าง และทำหน้าที่ทำอาหารอื่นๆ ได้มากมาย ชื่อ “หม้อหุงลม” อาจเหมาะกับเครื่องมากกว่าและอาจนำไปสู่ความสัมพันธ์ในการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ที่กล่าวว่าหม้อทอดอากาศไม่ใช่กล่องวิเศษที่สามารถแปลงเนื้อหาทางโภชนาการของอาหารที่คุณต้องการได้ ดังนั้นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพคือนิสัยการกินส่วนตัวของคุณ อาหารแช่แข็งสำเร็จรูปที่แปรรูปแล้วมักจะไม่สามารถทำให้เทียนสดได้ แม้ว่าคุณจะลงทุนในอาหารแช่แข็งเพื่อสุขภาพก็ตาม แม้ว่าคุณจะชอบกินพิซซ่า ซึ่งหม้อทอดอากาศสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่มีปัญหาในทุกวันนี้ พิซซ่าแบบโฮมเมดแท้ๆ ก็จะมีสารกันบูดและส่วนผสมเทียมน้อยกว่าพิซซ่าแช่แข็ง เราเข้าใจดีว่าส่วนหนึ่งของความน่าสนใจของหม้อทอดลมคือความสะดวก ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่คนจำนวนมากจะใช้หม้อทอดลมร้อนตั้งแต่เริ่มต้น แต่เมื่อพิจารณาจากมุมมองทางโภชนาการแล้ว เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นในหม้อทอดอากาศเพียงแค่เลือกอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่สิ่งที่หม้อทอดไร้น้ำมันสามารถช่วยคุณได้ด้วยฟังก์ชันที่ตั้งไว้ล่วงหน้า ปริมาณน้ำมันที่ใช้ หม้อทอดอากาศหลายยี่ห้อโฆษณาว่าคุณไม่ต้องใช้น้ำมันในการปรุงอาหาร ข้อความดังกล่าวเป็นความจริงในทางเทคนิค โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารแช่แข็งที่น่าจะมีน้ำมันอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงก็คือการใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติดีขึ้น น้ำมันป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติดกันหรือเกาะติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเกิดสีน้ำตาลและความกรอบของอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อใช้หม้อทอดอากาศ น้ำมันเพียงเล็กน้อยก็ช่วยประหยัดน้ำมันได้ มันขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังทำอาหารจริงๆ กระนั้น การพ่นสเปรย์การทำอาหารเบา ๆ เหนืออาหาร หรือแม้แต่เพียงแค่ตะกร้า/ชั้นวาง ก็เพียงพอแล้วและส่งผลให้อาหารโดยรวมมีสุขภาพที่ดีขึ้น การโยนอาหารในน้ำมันหลายช้อนโต๊ะก่อนการทอดด้วยอากาศนั้นเกินความจำเป็นและเป็นวิธีที่ง่ายในการทำให้อาหารทอดที่ดีต่อสุขภาพของคุณไม่ดีต่อสุขภาพ ประเภทของน้ำมันที่ใช้ เมื่อพูดถึงสุขภาพโดยรวม ไม่ใช่แค่ไขมันและแคลอรี่เท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับประเภทของน้ำมันที่ใช้ในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงทุกประเภท หม้อทอดอากาศสามารถเข้าใกล้ 500 องศาได้ ดังนั้นการปรุงอาหารด้วยน้ำมันที่มีจุดควันสูงจึงเป็นสิ่งสำคัญเมื่อปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง เมื่อน้ำมันที่มีจุดควันต่ำ (เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดฟักทอง) ถูกทำให้ร้อนเหนือจุดควัน มันจะสลายตัว ตามรายงานของ Healthline เมื่อน้ำมันสลายตัว มีผลข้างเคียงหลายอย่างต่อสุขภาพของคุณ ประการแรกพวกมันผลิตอนุมูลอิสระที่สามารถขัดขวางการพัฒนาเซลล์และนำไปสู่การพัฒนาของโรค นอกจากนี้ เมื่อน้ำมันสลายตัว จะทำให้เกิดอะโครลีน ซึ่งเป็นสารที่มีรสชาติไม่ดีและเชื่อมโยงกับความเสียหายของปอดเมื่อสูดดม ควรเก็บน้ำมันที่มีจุดควันต่ำไว้สำหรับการปรุงอาหารแบบเย็น เช่น น้ำสลัดและน้ำหมัก น้ำมันที่มีจุดควันสูงบางชนิด (เช่น น้ำมันถั่วลิสงและน้ำมันถั่วเหลือง) นั้นไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ หากคุณกำลังวางแผนที่จะทอดด้วยอากาศที่อุณหภูมิสูง ให้ใช้ไขมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจซึ่งแสดงให้เห็นว่าช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ น้ำมันอะโวคาโด งา และดอกคำฝอยเป็นตัวเลือกที่ดี สมมติว่าการทอดด้วยอากาศของคุณไม่สูงกว่า 350 องศา ในกรณีนั้น คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมันมะพร้าวซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ความคิดสุดท้าย ในท้ายที่สุด หม้อทอดอากาศเป็นเพียงอุปกรณ์ทำอาหารที่ออกแบบมาเพื่อให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นเล็กน้อย เมื่อถอดออก เป็นเตาอบหมุนเวียนดัดแปลงที่หมุนเวียนอากาศไปรอบ ๆ พื้นที่จำกัด ทำให้อาหารปรุงได้เร็วกว่าเตาอบแบบเดิมของคุณ พวกเขาไม่ใช่กระสุนวิเศษเมื่อพูดถึงทางเลือกด้านสุขภาพของคุณและท้ายที่สุดแล้วสิ่งเหล่านี้จะเป็นตัวกำหนดว่าการทอดด้วยอากาศเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่ อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์นี้ทำให้สามารถทำซ้ำ (ถ้าไม่ซ้ำกัน) อาหารทอดที่คุณโปรดปราน ซึ่งอาจดีต่อสุขภาพของคุณโดยรวมเมื่อปรุงอย่างถูกต้อง

  • Home
  • เข็มขัดผู้ชาย
  • เสื้อผ้าผู้ชาย
  • แว่นตาผู้ชาย
  • เนคไทของผู้ชาย
  • 500ผู้ชาย กระเป๋าสตางค์
  • นาฬิกาผู้ชาย
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button