Men's Wallets

วิธีการปรุง Kabocha Squash ส่วนผสมของฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับผู้ที่มองหาการปั่นที่แตกต่างไปจากสูตรฟักทองสีส้มมาตรฐานในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อย่าเพิ่งมองข้ามสควอช kabocha ฟักทองผิวเขียวเข้มประมาณ 9 นิ้ว ส่วนผสมของญี่ปุ่นนี้อร่อย ผสมผสานรสชาติที่อธิบายได้ดีที่สุดว่าเป็นส่วนผสมระหว่างฟักทองกับมันเทศ และเกาลัด เช่นเดียวกับฟักทองสีส้มที่คุ้นเคย สควอช kabocha สามารถทำเป็นสูตรอาหารที่หลากหลายทั้งแบบหวานและเผ็ด มันเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับละครทำอาหารในฤดูใบไม้ร่วงของคุณ วิธีการเตรียม Kabocha Squash มีพื้นเพมาจากอเมริกาใต้ kabocha squash ถูกนำไปยังประเทศญี่ปุ่นโดยชาวโปรตุเกสในศตวรรษที่ สควอช Kabocha เป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่น โดยหาวิธีการทำสตูว์ ของหวาน เทมปุระ และแม้แต่ซูชิ เนื่องจากความนิยมในอาหารญี่ปุ่น สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อสควอช kabocha อยู่ที่ร้านขายของชำในเอเชียในพื้นที่ของคุณ หากคุณไม่สามารถหาสควอช kabocha ได้ การแทนที่ที่เหมาะสมคือสควอช calabaza ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในชุมชนละตินอเมริกา สควอชคาลาบาซ่ามีเนื้อสัมผัสคล้ายกับสควอชบัตเตอร์นัต จำไว้ว่า — สควอช calabaza นั้นใหญ่กว่า kabocha มาก ดังนั้นให้ปรับสูตรตามนั้น การเตรียมสควอช kabocha เริ่มต้นด้วยการหั่นฟักทองทั้งหมดครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เนื่องจากเปลือกสามารถรับประทานได้จึงไม่จำเป็นต้องถอดออก ร้านขายของชำส่วนใหญ่จะขายสควอช kabocha หั่นเป็นชิ้นครึ่งหรือสี่ส่วนสำหรับผู้ที่มองหาส่วนที่เล็กกว่า หากปล่อยทิ้งไว้ สควอช kabocha สามารถเก็บไว้ได้หนึ่งเดือนโดยไม่เสีย อย่างไรก็ตาม หากหั่นเป็นชิ้น สควอช kabocha ควรแช่เย็นและใช้ภายในสองสามวัน นอกจากจะอร่อยแล้ว สควอช kabocha ยังเต็มไปด้วยสารอาหารอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันคือแหล่งวิตามิน A ที่ดีควบคู่ไปกับแมกนีเซียมและวิตามินซี Fall Stuffed Kabocha Squash (โดย Chef Noah Zamler แห่ง Press Room ในชิคาโก) ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารตั้งแต่อายุสิบห้าปี ปรัชญาด้านอาหารของเชฟ Noah Zamler ขับเคลื่อนโดย เน้นตามฤดูกาลและวัตถุดิบคุณภาพสูง Zamler ทำงานได้ทุกที่ตั้งแต่เมโทรดีทรอยต์และชิคาโกไปจนถึงโรม ความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเขามีตั้งแต่การทำพาสต้าและขนมปังเปรี้ยว ไปจนถึงการฆ่าสัตว์ทั้งตัวและอาหารทะเลตามฤดูกาล สำหรับ Zamler สควอช kabocha เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับฟักทองแบบดั้งเดิม แม้ว่าสูตรนี้จะใช้ส่วนผสมของฤดูใบไม้ร่วงตามฤดูกาลมากมาย แต่ก็สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี เพียงแค่ทำอาหารจานนี้เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการรสชาติและกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วง จานนี้ปราศจากกลูเตนและสามารถปรุงเป็นวีแก้นได้อย่างง่ายดาย (เพียงแค่เอาเฟต้าครัมเบิ้ลออก) ส่วนผสม: สำหรับสควอช: เห็ดพอร์ตาเบลลาอ่อน มะเขือยาว 1 ลูก มะเขือเทศโรมา 1 ลูก สวิสชาร์ด 1/2 พวง หอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ เสจ 3 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ลน้ำผึ้งกรอบ 2 อัน ไวน์ขาว 1 ถ้วย ข้าวสุก 2 ถ้วย เฟต้าครัป 1 ถ้วย เมล็ดฟักทองอบ 2 ช้อนโต๊ะ สควอชคาโบชา 1 ลูก สำหรับซอส: แตงกวา 1 ลูก กระเทียม 2 กลีบ กระเทียม 1 ถ้วย โยเกิร์ต 1/2 มะนาว น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีการเตรียมซอส ตะแกรง แตงกวาและกระเทียมบนเครื่องขูดชีสและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้นั่งประมาณ นาที แล้วใช้ผ้าชีสหรือผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง รวมส่วนผสมของโยเกิร์ตและแตงกวากับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และพริกไทยดำ เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ผ่าสควอช Kabocha ผ่าครึ่ง ตักเมล็ดออกแล้วนำเข้าเตาอบ 30 นาที. หั่นมะเขือม่วง สวิสชาร์ด หอมแดง แอปเปิ้ล และเห็ด แล้วปรุงด้วยไฟแรงจนเป็นคาราเมล เติมเสจของคุณและเคลือบกระทะด้วยไวน์ขาว ปล่อยให้นั่งจนกว่าสควอชจะปรุงสุก ในเครื่องผสมอาหารผสมข้าวที่ปรุงสุกและผักที่ปรุงจนเนียนแล้ว นำสควอชออกจากเตาอบแล้วใส่ไส้ในสควอชที่ผ่าครึ่งแล้ว และเฟต้าบดด้านบน อบที่ 375 F ต่ออีก 5 นาที จากนั้นเปิดไก่เนื้อเป็นเวลา 2 นาที ประดับด้วยเมล็ดฟักทอง ดึงออกจากเตาพร้อมเสิร์ฟทันที

  • Home
  • เข็มขัดผู้ชาย
  • เสื้อผ้าผู้ชาย
  • แว่นตาผู้ชาย
  • เนคไทของผู้ชาย
  • 375ผู้ชาย กระเป๋าสตางค์
  • นาฬิกาผู้ชาย
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button